Por Mauro Scharf

No final de setembro e início de outubro os maiores especialistas em diabetes do mundo se reuniram em um congresso em Viena, na Áustria. O objetivo do evento foi compartilhar entre os profissionais de saúde os estudos e a discussão sobre as novas tecnologias empregadas no tratamento da doença. Um congresso que confirmou que o Brasil está traçando o caminho certo em relação ao diabetes.

Uma das palestras de destaque a que assistimos foi proferida por Bruce Buckingham, endocrinologista pediátrico de Stanford (Califórnia, EUA), que mostrou um sistema de predição e automação da prevenção de hipoglicemia em pacientes com bombas de insulina, utilizando um programa de algoritmos de alarmes para a suspensão da infusão de insulina.

O trabalho de Buckingham mostrou que cerca de 75% das hipoglicemias em crianças ocorrem durante o sono, com uma taxa de risco de morte próxima a 6%. As hipoglicemias duram, em média, 81 minutos por episódio. Em 47% das crianças, a hipoglicemia acontece com pelo menos uma hora de duração, 23% com duas horas e 11 % com três horas de duração. Com seu algoritmo, usando três alarmes seguidos para determinar a suspensão da infusão de insulina, o endocrinologista de Stanford reduziu em cerca de 75% os episódios de hipoglicemia. O sistema aguarda aprovação do FDA (Food and Drug Administration, agência reguladora do setor nos Estados Unidos), pois prevê num sistema de loop a descontinuação e o reinício da infusão da insulina de forma automatizada.

Outro trabalho fascinante que presenciamos no Congresso de Viena foi o de um Bioengenheiro de Boston, Edward Damiano, que utilizou um sistema de loop fechado e completou o primeiro trabalho em humanos agora em setembro de 2009, infundindo insulina em uma bomba e glucagon em outra. A vantagem do sistema é a utilização somente do peso corporal e não ter necessitado de intervenção com carboidratos, demonstrando excelentes resultados com o promissor sistema de infusão combinada. O trabalho promete e será em breve publicado.

O italiano Cláudio Cobelli, da Universidade de Pádua, apresentou um trabalho polêmico. Ele conseguiu, junto ao FDA, a aprovação de um modelo de infusão subcutânea em um sistema de loop fechado em diabéticos tipo 1 "in silico", economizando anos e fases de pesquisa em modelos animais, alimentando o chip com dados amplamente conhecidos na fisiologia do diabetes. "In silico" é um termo utilizado para se referir ao silício, material da inteligência dos chips de informática. Pesquisas "in silico" são, portanto, pesquisas que utilizam modelos desenvolvidos em chips, que simulam o corpo humano.

O simulador foi aprovado em 18 de janeiro de 2009 pelo FDA e deve dar o que falar, pois vários questionamentos surgiram quanto às inúmeras e incontáveis variáveis que o programa simulador ainda precisará desenvolver para responder como um modelo animal. Como é "in silico", pode ser continuamente aperfeiçoado e poderá futuramente individualizar modelos como, por exemplo, para obesos, insulino-resistentes, dentre outros perfis. Porém, já contou com a aprovação do FDA.

O Congresso de Viena contou com a presença de diversos membros da Sociedade Brasileira de Diabetes e nosso país já disponibiliza grande parte dos recursos analisados no evento, como as bombas de insulina e os monitores real time. Os principais laboratórios brasileiros já têm hoje recursos completos para o diagnóstico e acompanhamento dos pacientes diabéticos, como os exames de Hemoglobina glicada A1C (realizada por HPLC, em metodologia preconizada pelas sociedades mundiais), CGMS (Continuous Glicose Monitoring System), Glicemia de jejum e Glicemia média estimada, provas e testes funcionais, Curvas para diagnóstico do diabetes gestacional, Microalbuminíria, Cleareance de creatinina, insulina, anticorpos anti GAD, ICA e IA2.

* Mauro Scharf é endocrinologista do Delboni Auriemo Medicina Diagnóstica/DASA e um dos fundadores do Centro de Diabetes de Curitiba

Neste último sábado, 14 de novembro, foi comemorado o Dia Mundial da Diabetes, sendo que houve grande mobilização para o debate sobre esta doença .

O tema deste ano foi "Educar para prevenir", escolhido a partir da constatação de que muitas pessoas descobrem que estão diabéticas quando já estão com uma série de complicações decorrentes da doença.

Diante da importancia do tema o INBRAVISA - Instituto Brasileiro de Auditoria em Vigilância Sanitária , contribui para divulgar a população os cudiados para prevenção desta doença

Dados estatísticos da Federação Internacional da Diabetes (International Diabetes Federation - IDF) assustam. A cada ano 7 milhões de pessoas desenvolvem diabetes. A cada 10 segundos, uma pessoa morre de causas relacionadas ao diabetes e duas desenvolvem a doença.

O pior é que muitas pessoas sequer sabem que são diabéticas e não procuram atendimento médico adequado.

Como sempre a prevenção é o melhor remédio , explica Rui Dammenhain, especialista em saude publica e em vigilancia sanitária, e por isto as pessoas devem estar atentas aos principais sintomas da doença que são :
· urinar com freqüência,
· sede excessiva,
· fome aumentada,
· perda de peso,
· cansaço
· falta de concentração e de interesse em atividades rotineiras
· vômitos e dores de estômago
· sensação de formigamento ou torpor nas mãos e pés,
· visão embaçada,
· infecções freqüentes e feridas de difícil cicatrização.

Como fatores adicionais de risco para o desenvolvimento do diabete estão obesidade e sobrepeso, falta de atividade física, intolerância à glicose, hábitos alimentares não saudáveis, idade avançada, pressão e colesterol altos, histórico familiar e histórico de diabetes gestacional.
Nestes casos a pessoa deve procurar assistência médica e fazer o teste de glicemia para iniciar o tratamento correto, explica Dammenhain.

Na luta contra o aumento da incidência da doença, academia adequa-se para atender, com segurança, portadoras de diabetes

Dados do estudo da International Diabetes Federation (IDF) impressionam: a cada 5 segundos é diagnosticado um novo caso de diabetes no mundo. Segundo a Organização Mundial da Saúde, neste ritmo por volta de 2025 o mundo terá 64 milhões de portadores da doença, que é crônica e pode comprometer severamente a qualidade de vida e a longevidade.

Um dos vilões por trás do Diabetes Tipo II - que representa de 90% a 95% dos casos e está ligado ao histórico familiar e ao estilo de vida - é o sedentarismo. "Manter uma rotina que inclua exercícios é importante para a prevenção da doença, pois a atividade física supervisionada possibilita o controle dos níveis glicêmicos e do peso e ainda contribui para a prevenção de outras patologias", ressalta Keli Alencar, professora de educação física da Contours, rede de academias para mulheres.

Keli explica que, com o aumento da incidência, a Contours desenvolveu um atendimento especializado para portadoras de diabetes. "Essa cliente recebe atenção redobrada, principalmente quanto ao monitoramento com a aluna no controle do nível glicêmico, à coloração da pele e à indicação para acompanhamento nutricional - disponibilizado na própria academia. A proposta é oferecer todo o suporte necessário para realizar atividade física de maneira segura e saudável", conclui. A adesão ao circuito de meia hora, cinco vezes por semana, é um passo efetivo para na luta contra a doença.

Com a chegada do verão, as gordurinhas e os furinhos indesejáveis que surgem na pele de 90% das mulheres sob o nome de celulite, são dois vilões que mais incomodam na hora de pegar o bronzeado tão desejado durante o ano.

Manter o corpo hidratado, bebendo muita água durante o dia é fundamental para manter a pele viçosa, melhorar a circulação sanguínea, combater a celulite e ainda perder alguns quilinhos na balança.

Segundo a nutricionista, Elaine Rocha de Pádua, pós-graduada em nutrição nas doenças crônico degenerativas do Hospital Israelita Albert Einstein, "A água é um solvente que representa dois terços do nosso corpo. Ela é responsável por regular a temperatura corporal, atuar no transporte das substâncias, além de promover a limpeza dos órgãos internos e auxiliar na desintoxicação".

Indispensável para a vida e para a saúde, muitas pessoas esquecem ou não tem o costume de beber água, substituindo este líquido por outro, como refrigerante. "A quantidade de água necessária por dia depende das diferenças de cada um, mas o preconizado é em média tomar dois litros por dia. Para quem não tem o costume de ingerir boas quantidades, deve-se começar com três copos e aumentar gradativamente", declara Pádua.

E se hidratar é preciso, uma boa dica é ter como companheira diária a garrafinha em policarbonato da Alto Giro® - fitness - com bastão de gel congelável, que mantém a água gelada por muito mais tempo. Leve e altamente resistente, o recipiente de 650 ml tem design super prático e é inodoro. Aproveite a sugestão da nutricionista, e inclua cinco folhas de hortelã no conteúdo da garrafa e deixe por duas horas, assim você terá uma água duplamente refrescante.

A Oliveira é uma árvore cuja folha é antioxidante e precursora de neurotransmissores cerebrais. Devido a grande quantidade de vitaminas presentes em sua constituição A, B1, B2, B3, B6, C, E, ela é adequada para tratamentos como o combate às infecções respiratórias, herpes, prevenção a doenças musculares, fadiga crônica e úlceras.

Outro destaque terapêutico da planta é sua propriedade como fortalecedora do sistema imunológico, no alivio às dores de dente e hemorróidas. Já as inflamações também são combatidas pelo uso terapêutico da planta.

Em sua composição, ela ainda possui Betacaroteno, Cobre, Cromo, Fibras, Fósforo, Óleo Linoléico, Lipídeos, Magnésio, Potássio, Proteínas, Selênio e Zinco. Tem grande papel em sua capacidade de diminuir diabetes, além de auxiliar na prevenção do infarto do miocárdio.

O extrato específico da folha de oliveira reduz o colesterol e ajuda a controlar a pressão sanguínea. Já o chá desta planta é eficaz para o emagrecimento.


*Dra.Sylvana Braga é médica ortomolecular, nutrologista, reumatologista e fisiatra com clínica no Rio de Janeiro e em São Paulo. É autora do livro "Dieta Ortomolecular - O Segredo de Rejuvenescer em Total Harmonia"

Uma nova arma para o combate de vários problemas de saúde surge dos mares: a Lithothamnium. Esta não é uma alga marinha muito famosa, mas os benefícios que oferece para nossa saúde são tantos, que vale a pena conhecê-la. Ela é rica em mais de 50 minerais de extrema importância para o organismo humano, como cálcio, magnésio, ferro, fósforo, sódio, potássio, iodo, cloro entre outros.

Ela pode ser utilizada em inúmeras terapias. Os nutrientes e minerais que ela guarda são importantes na estimulação das defesas imunológicas - para casos de alergias, infecções crônicas, viroses, herpes -, em processos de anorexia, desnutrição e convalescença, quando é importante o bloqueio dos radicais livres. Casos de fadiga crônica, esgotamento nervoso, stress físico e emocional e depressão também podem ser tratados com auxílio da Lithothamnium.

Processos degenerativos como artrites, artroses, osteoporoses e consolidação de fraturas também podem ser tratadas. A Lithothamnium pode inclusive auxiliar no controle do diabetes. Testes científicos comprovam a eficácia dessas plantas em processos envolvendo a recuperação e crescimento do tecido ósseo e muscular. Uma pesquisa com cavalos de corrida do Jockey Club de São Paulo constataram que a consolidação de fraturas e a recuperação da performance física foram surpreendentemente mais rápidas nos animais cuja dieta continha concentrado da alga.

Pessoas com problemas relacionados osteoporose e diabetes, após começar tomar as cápsulas e um shake à base da alga sentiram a evolução do tratamento, emagrecendo quatro kilos além de controlar mais a glicose, que não varia tanto.

A Lithothamnium é uma alga marinha calcárea encontrada em todos os mares do mundo. Ao absorverem os minerais do ambiente, elas transformam os componentes químicos em compostos de fácil absorção pelo nosso organismo. A principal função desses minerais é a formação de enzimas, que funcionam como catalizadores orgânicos nas trocas químicas das células. Por isso, são vitais para a sobrevivência das células e do corpo. Trabalhar com esse suplemento vai permitir que possamos ajudar pacientes de várias doenças, não só a obesidade.

O clima frio do inverno está chegando ao fim. Para quem ainda não mudou os hábitos de alimentação para perder os quilinhos a mais e ficar bem no verão, a primavera é uma época excelente para começar uma dieta saudável e nutritiva. Há, inclusive, aumento na procura por ajuda nutricional para alcançar a boa forma neste período.

De acordo com a nutricionista Renata Cristina Gonçalves, parceira do Ganep Nutrição Humana para o desenvolvimento de projetos especiais, o aumento da atividade física nesta época é um dos agentes que propiciam o aceleramento do metabolismo.

"As pessoas fazem restrições dietéticas no inverno com o intuito de perda de peso, o que deixa seu metabolismo mais lento. Quando chega a primavera, é preciso ficar atento, por que a tendência é se libertar das limitações alimentares", explica Renata.

Como na estação das flores os dias são mais quentes e frescos, opte por uma dieta com muitas frutas, legumes e folhas, além de cereais integrais e líquidos para manter uma boa hidratação. Os alimentos típicos desta época do ano são os mais coloridos, como vermelho, laranja, roxo e verde, sendo os grandes hits a abóbora, a berinjela, a beterraba, a cenoura e o morango.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde e a Organização Pan-americana da Saúde, ao menos 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser evitadas ou adiadas se houvesse um consumo mínimo diário de cinco porções - ou 400 gramas - de legumes, folhas e frutas.

Uma alimentação leve é mais indicada para esse período, uma vez que o organismo necessita de menos calorias para manter o corpo com a temperatura equilibrada.

"O ideal mesmo é manter sempre um padrão alimentar. Por isso, a importância de uma reeducação alimentar com o profissional nutricionista", orienta Renata. Segundo ela, uma boa dieta não precisa restringir tantos alimentos, mas sim a quantidade a ser ingerida e a sua qualidade.

- Dicas simples para uma dieta saudável e benéfica à saúde:
§ Apostar em uma dieta equilibrada, rica em frutas, legumes, verduras e fibras

§ Evitar os alimentos gordurosos

§ Ingerir cerca de dois litros de líquidos ao dia, que podem aumentar de acordo com a atividade física

§ Comer frutas com casca e semente para aumentar a ingestão de fibras

§ Aliar reeducação alimentar e exercícios físicos

- Flores à mesa

Uma das grandes sensações na primavera é a inclusão de flores comestíveis no cardápio. Por se tratar de uma combinação muito recente, ainda são desconhecidos seus valores nutricionais. O que se sabe é que elas são ricas em néctar e pólen, portanto, cheias de minerais e vitaminas. Além disso, são pouco calóricas, devido à sua leveza e grande quantidade de água. Para aproveitar seus nutrientes é importante conhecer a procedência e saber as que realmente são próprias para o consumo.

Algumas das flores comestíveis são o amor-perfeito, o borago, a calêndula, o capuchinho ou nastúrcio e a rosa. Para adquirir, busque produtores especializados, que não utilizam qualquer tipo de agrotóxico ou tratamento químico na plantação. Vale ressaltar que não são as mesmas disponíveis em floriculturas.

"O capuchinho e o borago têm uma grande quantidade de vitamina C e garantem um prato mais colorido e com um visual atrativo, por exemplo. As flores comestíveis também podem ser usadas para aromatizar vinagres e azeites e enfeitar saladas, conferindo mais sabor e uma cor especial", ensina.

Atualmente, o mercado dispõe de diversos produtos com proteção antibacteriana, que oferecem mais higiene e segurança para manipulação e armazenamento de alimentos

Muito comum no verão em virtude do calor, a intoxicação alimentar é uma doença infecciosa que acomete pessoas que tenham consumido alimento contaminado por parasitas (vermes) ou por bactérias, bolores e as toxinas produzidas por estes microorganismos. É caracterizada por fraqueza, dores de cabeça, cólicas, febre, náuseas, vômitos e diarréia, sintomas que aparecem geralmente até 12 horas após a ingestão do alimento contaminado. Para a maioria das pessoas, a intoxicação alimentar é uma experiência desagradável que dura um ou dois dias, porém pode ser perigosa para crianças pequenas, idosos ou pessoas com imunidade comprometida, como gestantes. Somente neste início de 2009, já foram noticiados vários casos de intoxicação ocorridos dentro de navios em cruzeiros na costa brasileira, inclusive com casos de óbito. A contaminação mais frequente se dá por bactérias, dentre as quais a mais comum é a Salmonela, que pode ser transmitida por qualquer alimento, mas é encontrada principalmente em ovos, leite e carnes - especialmente a de frango.

Segundo a instituição norte-americana Centers for Disease Control and Prevention (CDC), a Salmonela é responsável por 1,4 milhões casos de intoxicação alimentar por ano, ocasionando por volta de 5,2 mil óbitos somente nos Estados Unidos. O Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, também sofre com inúmeros casos de intoxicação alimentar. No entanto, não existem estudos ou pesquisas que revelem a freqüência desses episódios, pois o país não conta com um órgão como o CDC norte-americano, responsável por relatar periodicamente o número de casos de contaminações alimentares, intoxicações por medicamentos, envenenamentos e casos de viroses.

Higiene e prevenção

Estima-se que 85% dos casos de intoxicação alimentar poderiam ser evitados tomando os devidos cuidados com a higiene no preparo e armazenamento dos alimentos. Os utensílios da cozinha precisam estar muito bem limpos, de modo que não se tornem possíveis agentes de contaminação, como nos casos de contaminação cruzada. A contaminação cruzada basicamente acontece quando transferimos microorganismos de um local para outro, seja por meio de um utensílio, equipamento ou até mesmo nossas mãos, no momento de armazenar ou manipular um alimento contaminado, e depois usando o mesmo utensílio sem a higiene adequada para contato com um alimento sadio. Há nutricionistas que recomendam utilizar utensílios diferenciados para cada tipo de alimento, sendo um para carnes que serão cozidas e outro para legumes e hortaliças, visando evitar que bactérias de um determinado alimento contaminem outros que serão ingeridos crus. Desse modo, há risco de o alimento sadio também ser contaminado pela bactéria por meio de uma prancha ou tábua de corte culinário, um pote plástico, uma faca ou até mesmo pela pessoa que está manipulando o alimento, por exemplo.

Assim, a higiene torna-se fundamental na prevenção à contaminação e intoxicação alimentar. E uma grande aliada nesse sentido pode ser encontrada atualmente no mercado brasileiro, que dispõe de vários produtos com proteção antibacteriana. Estes utensílios e equipamentos podem ser utilizados tanto na indústria alimentícia, em esteiras transportadoras de alimentos, por exemplo, ou mesmo em artigos de uso doméstico, encontrados em supermercados e disponíveis ao consumidor. Todos estes produtos e equipamentos dispõem de uma proteção que age continuamente contra fixação e proliferação descontrolada de bactérias em sua superfície, tornando-os mais higiênicos e facilitando sua limpeza. Trata-se de uma tecnologia antimicrobiana desenvolvida pela Microban Products Company, empresa norte-americana líder mundial no segmento. Esta tecnologia é incorporada durante a fabricação dos produtos e inibe o crescimento de bactérias e fungos (bolores) continuamente. A proteção antibacteriana Microban® não sai com lavagem ou esfregação, mesmo a quente, e permanece ativa por toda vida útil do produto, agregando mais higiene e segurança, além de torná-lo mais fácil de limpar. Por evitar que se formem manchas causadas por estes microorganismos, a proteção Microban® ajuda a mantê-los com aspecto de novo por mais tempo.

A proteção antibacteriana Microban® já pode ser encontrada no Brasil em alguns produtos das marcas Plasútil® (pranchas de corte e potes plásticos para culinária), Tramontina® (cabos de facas, tábuas de corte culinário e talheres infantis) e Soprano® (termopratos). Para a indústria, há diversos equipamentos como botas industriais em PVC (Italbotas®), laminados para revestimentos de caminhões e câmaras frigoríficas (Fibralit®), pisos industriais (Basf®), esteiras transportadoras de alimentos (Bumerangue®), botas industriais de couro e PU (Fujiwara®), entre outras marcas e aplicações ao redor do mundo.

A proteção Microban® tem sua eficácia atestada por laboratórios independentes no mundo todo, que comprovaram sua atuação na inibição do crescimento de bactérias e fungos na superfície dos produtos. Também é aprovada para contato seguro com alimentos pelo SCF (Comitê Científico para Alimentos da União Européia), pela NSF (National Sanitation Foundation - EUA), com aplicações em produtos registrados na EPA (Agência de Proteção Ambiental) e ingredientes aprovados pela FDA (Food and Drug Administration - EUA).

· Nunca ter um saleiro à mesa

· Não acrescentar sal aos alimentos já prontos.

· Preferir alimentos frescos em vez dos processados.

· Evitar alimentos embutidos (lingüiça, salsicha, mortadela, presunto, salame).

· Evitar conservas e enlatados como: picles, azeitona, aspargo, patês e palmito.

· Comer queijo branco ou ricota sem sal é mais saudável do que outros tipos de queijo.

· Evitar salgadinhos para aperitivo com adição de sal, amendoim, batata frita, e outros.

· Evitar alimentos que contenham o aditivo glutamato monossódico, utilizado para realçar o sabor dos alimentos.

· Substitutos do sal ou sal diet podem ser indicados para algumas pessoas, mas só devem ser consumidos sob orientação médica ou de nutricionista.

· Além de moderação no uso no sal no preparo dos alimentos, é preciso redobrar os cuidados com os alimentos industrializados. Até mesmo doces, balas, bolos e biscoitos incluem esse tempero. Confira sempre a composição na embalagem e prefira alimentos e temperos naturais.

Os alimentos que melhoram a imunidade na prevenção da gripe A e uma palestra onde serão abordados os últimos estudos clínicos em tratamento da hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia - que mostram as substâncias antioxidantes na prevenção das doenças cardiovasculares, serão alguns dos temas principais contemplados durante o VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, que começa nesta quarta-feira (19/08), no Hotel Maksoud Plaza.

Durante o congresso serão abordados, também, as novidades na área de terapia nutricional por meio de palestras com renomados convidados nacionais e internacionais sobre os alimentos mais importantes para o bom desempenho das funções sexuais, os recentes avanços para a cura do câncer, os alimentos mais indicados para evitar o envelhecimento precoce e a importância da alimentação para impedir os eventos cardiovasculares.

Uma das novidades do VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica será o coffee break saudável aos convidados com a substituição dos famosos salgadinhos e alimentos calóricos como pão de queijo, café e doces (costumeiramente servidos em congressos) por alimentos saudáveis ricos em vitaminas, flavonóides e antioxidantes.

"O tema do coffee break que será servido na sala VIP do congresso será Inovando com responsabilidade por meio do conceito de que é possível ter alimentos saudáveis em um evento. Durante todo o congresso, serão servidos na sala VIP mini sanduíches integrais, iogurtes, granola, saladas variadas, canapés, frutas secas, entre outros. Estes são somentes um dos exemplos do cardápio saudável que será oferecido aos convidados",explica a Supervisora de Gastronomia do HCor, Juliana Simões.

O Congresso:

O IEP - Instituto de Ensino e Pesquisa HCor - estará presente durante o congresso no dia 19/08 com destaque na programação científica por meio de um curso pré-congresso. Com o tema "Introdução à pesquisa clínica em nutrição" - desmistificando e aprendendo, o curso será ministrado pelos profissionais que fazem parte do IEP, onde o foco é a pesquisa clínica. Neste dia, o Diretor do IEP, Otávio Berwanger ministrará palestra com o tema "principais desenhos de estudos clínicos".

Mitos e fatos nas dietas da moda, processo inflamatório na gênese da aterosclerose, o exercício físico e a melhora funcional na terceira idade, nutrição capilar - a diferença na saúde da mulher, anorexia e bulimia - reconhecendo o transtorno alimentar -, perspectivas da cirurgia bariátrica no Brasil, novos métodos de avaliação nutricional para o paciente idoso, vitaminas e minerais - o papel na atividade física e no esporte, suplementos nutricionais para pacientes hospitalizados, novas perspectivas da terapia nutricional nas alergias alimentares entre outros temas serão ministrados no VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, de 19 a 21 de agosto, das 08h às 18h no Centro de Convenções do Hotel Maksoud Plaza, em São Paulo.

Segundo o cardiologista e nutrólogo do HCor e também coordenador do congresso, Daniel Magnoni, serão ministradas conferências que abordarão composições e técnicas de preparo da carne suína para a otimização do valor nutritivo, evidências e controvérsias na terapia nutricional em pacientes com intestino curto, a funcionalidade do vinho na saúde e na doença, hidratação no atleta e no praticante de atividade física, controle de peso como prognóstico do paciente oncológico, entre outros temas.



Anote na agenda:

VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e VI Congresso Paulista de Nutrição Humana

De 19 a 21 de agosto, das 08h às 18h

Local: Centro de Convenções do Hotel Maksoud Plaza

Endereço: Alameda Campinas 150 - São Paulo

Informações: www.nutricaoclinica.com.br