O mercado de alimentação no Brasil observa um crescente perfil de consumidores voltados para uma reeducação alimentar que traga benefícios diretos à saúde e ao bem-estar físico e mental, o que incentiva a popularização de produtos como a linhaça nas gôndolas dos supermercados.

Contudo, apesar do interesse em saber que um alimento como a linhaça faz bem à saúde, muitos consumidores menos informados ainda hesitam em experimentar este grão, por não saberem exatamente como encaixá-lo dentro de seus hábitos alimentares e até mesmo sobre os cuidados necessários em sua armazenagem.

Atenta a esta necessidade, empresas como a Vitalin investem na diversificação das formas de comercializar este alimento, potencializando o seu consumo nas mais diversas refeições e esclarecendo detalhes importantes sobre os seus atributos - como o fato de que os grãos triturados são a melhor forma de o organismo absorver todos os nutrientes da linhaça.

Neste contexto, produtos como a Farinha de Linhaça Dourada Orgânica da Vitalin já vem prontos para oferecer ao consumidor todas as propriedades naturais associadas a este alimento de maneira prática e saborosa - como manda a cartilha da alimentação moderna e funcional.

As opções de consumo da farinha de linhaça nas refeições são muitas: o alimento pode ser adicionado em sucos, iogurtes, shakes, saladas de fruta, cereais matinais, como em pães, doces, biscoitos e até mesmo em pratos salgados - a recomendação dos nutricionistas é de se introduzir de uma a três colheres (de 20 a 40) diárias do produto na dieta cotidiana.

A Vitalin foi pioneira em trazer a semente de linhaça dourada orgânica para o país, uma versão que se destaca por um sabor mais suave e textura mais macia. Importada do Canadá, a semente é produzida organicamente - sem a utilização de agrotóxicos - e se destaca pelo alto teor vitamínico, benefícios nutricionais, os atributos digestivos e de limpeza do organismo proporcionada pelas fibras, o equilíbrio hormonal associado às lignanas, a presença de ômega 3 e 6, além do aporte de minerais como cálcio, fósforo e magnésio e propriedade antioxidante.

Um conjunto de atributos assegurado pela película dupla de proteção da embalagem - única no mercado - que conserva as propriedades naturais do produto com maior segurança e durabilidade. Assim, recomenda-se não retirar a farinha de linhaça do sache para colocar em outro recipiente (mesmo no pote, o sache interno deve ser mantido). Além disso, o produto deve ser armazenado em geladeira após aberto para preservar por mais tempo o seu sabor e apelo nutricional.

Ficha Técnica:

Farinha de Linhaça Dourada Orgânica Vitalin
250 gramas
Preço Sugerido: R$ 17,20 (sache), R$18,80 (pote)
Certificação: Ecocert
Não Contém Glúten

Quanto mais a ciência evolui , mais se adquire conhecimento sobre novas substâncias que a natureza coloca a disposição para que nosso organismo funcione mais e melhor.

É com base nestes conhecimentos que o INBRAVISA - Instituto Brasileiro de Auditoria em Vigilância Sanitária faz uma recomendação para o uso de uma destas substâncias: a quercetina.

A quercitina uma substância que tem potente atividade antioxidante, isto é, a capacidade de anular os radicais livres, moléculas que prejudicam e envelhecem as células.

A boa notícia é que a quercetina é encontrada numa fruta muito comum e saborosa: a maçã! Isto mesmo. A maçã é uma fruta rica em quercetina.

Especialistas recomendam que se consuma ao menos uma mação ao dia para que o organismo tenha os benefícios desta substância. É claro que existem outros alimentos que possuem esta substância , mas a maçã, por ser uma fruta relativamente barata a acessível a maioria das pessoas é uma ótima fonte de quercitina

Pesquisas demonstram que a aplicação de uma solução com 1% de quercetina aplicada na pele de camundongos foi capaz de barrar os malefícios dos raios solares.

Enquanto novo remédio não é produzido em escala industrial não custa comer uma maçã ao dia, recomenda o INBRAVISA - Instituto Brasileiro de Auditoria em Vigilância Sanitária.

Alimentos que previnem diversos tipos de câncer:

O Dr. Magnoni dá dicas de alimentos saudáveis que poderão ser incluídos na dieta diária, de forma balanceada, a fim de prevenir contra doenças.

Alimento
Substância
Prevenção

Tomate, goiaba, pimenta, melancia entre outros frutos vermelhos
Licopeno
Previne o câncer de próstata

Soja
Isoflavona
Previne o câncer de mama e útero

Brócolis, couve-flor e rabanete
Glicosinolatos
Previne o câncer de mama

Alho e cebola
Alicina
Previnem os radicais livres que são cancerígenos

Fibras: Aveia, pão integral, arroz integral, entre outros
Produzem substâncias que combatem o colesterol e o intestino preso
Previnem o câncer de intestino

Hortaliças
luteína e a zeaxantina
Previne o câncer de pulmão

Azeite extra virgem
Gorduras monoinsaturadas e antioxidantes
Previne o câncer de intestino

Há um velho ditado brasileiro que diz: "Uma banana por dia mantém o médico à distância". Essa é a pura verdade! A fruta tem inúmeros nutrientes, entre eles, grande quantidade de potássio que renova as forças da saúde e da beleza.

Receita de beleza
Para amaciar os cabelos secos
Amasse uma banana-prata e peneire até formar um creme. Acrescente 1 col. (café) de vaselina e misture bem. Aplique nos cabelos limpos e secos. Deixe agir por 30 minutos e enxágue.

Receita de saúde
Contra ressaca
Ferva 60 g de casca de banana com 1 litro de água. Beba essa solução três vezes ao dia.

Cosméticos, clínicas dermatológicas, cirurgias plásticas, enfim, existem tantas opções à disposição para a conquista de corpos mais bonitos e atraentes. O brasileiro já é o terceiro do mundo que mais consome produtos para eliminar rugas, flacidez e celulite, entre outros sinais desagradáveis do tempo.

Segundo dados do setor, 80% das vendas desses produtos acontecem nos meses que antecedem o verão. A corrida à perfumaria vale também para os cremes emagrecedores, de combate à celulite e protetor solar. Mesmo com todo este aparato estético disponível, você já se deu conta de que existem métodos mais fáceis, sadios e até mesmo mais baratos para conquistar um corpo bonito, livre dos inimigos estéticos, livre dos componentes químicos dos produtos, além de manter uma ótima saúde?

Pensando nisso, o professor de Cosmetologia e Consultor da Consulfarma, Maurício Pupo, desenvolveu uma dieta diária com alimentos que fazem a diferença. "Ninguém precisa necessariamente deixar de comer o que gosta. Simplesmente acrescente alimentos poderosos na sua dieta do dia-a-dia. São alimentos saborosos, saudáveis que vão manter a pele mais jovem, livre de manchas e de rugas", explica Pupo.

O vinagre de maçã natural é usado, direta ou indiretamente, há muito tempo na profilaxia de doenças. Sempre apoiado pela tradição popular, vem desde os anos 40 conquistando uma rede de adeptos no meio científico. Hoje, a marca Senhor Viccino é referência para obtenção do vinagre de maçã com a verdadeira essência, chamada popularmente de Mãe do Vinagre - a Madre, o que garante e fundamenta o produto.



O vinagre de maçã é proveniente de uma fruta há muito apreciada, constituída de 300 compostos diferentes, além de faculdades terapêuticas antioxidantes como o betacaroteno, inimigo direto dos radicais livres, extremamente prejudiciais à saúde humana.

Acrescido de aminoácidos, enzimas e complexos vitamínicos, atua como diurético, o que é vital para a manutenção da saúde do tecido epitelial, ou seja, a pele. Além disso, o vinagre de maçã estimula a digestão ao diminuir o período de tempo que a gordura fica no trato digestivo, assim menos gordura será absorvida.

Historicamente é comprovado que o acúmulo de cálcio no sangue é responsável direto pela origem de inúmeras enfermidades tais como: artrite, osteoporose, reumatismo, pressão alta, gota, bursite, arteriosclerose, infartos, derrames, fadiga crônica, dores de cabeça crônica, rinites, entre tantas outras.

Quem diria que essas folhinhas verdinhas seriam capazes de fazer tão bem a nós? Além de combater a oleosidade da pele e do cabelo, a hortelã cura dor de ouvido e combate a insônia. É só colocar algumas folhas dentro do seu travesseiro e boa noite.

Receita de beleza
Para controlar a caspa
Bata no liquidificador um maço de hortelã e um copo d'água. Coe e friccione por todo o couro cabeludo.

Receita de saúde
Para dores de ouvido
Ponha 20 gramas dos ramos com flores de hortelã em um litro de água fervente e deixe por 15 minutos. Tome uma xícara de café, três vezes ao dia.

A AC Comercial, que gerencia algumas das marcas mais fortes e reconhecidas no ramo alimentício, como Todeschini e Tia Anastácia, pretende crescer 15% este ano com o lançamento de novos alimentos funcionais . A informação é do gerente comercial da empresa, Alberto Gura. Na Mercosuper 2009 (Feira e Convenção Paranaense de Supermercados), que aconteceu em Curitiba - PR, a AC lançou seis novos sabores de massas que incluem fibras, ômega-3 e 6 e outras substâncias benéficas ao organismo. Também foram lançadas doze sopas e uma massa instantânea com molho, além de cinco versões de biscoitos. São produtos inéditos para alimentação rápida e saudável da Linha Leve Supreme, que entrou no mercado no ano passado. Para melhorar a aceitação de seus biscoitos na região sudeste, a empresa lançou embalagens de 90g e 200g.

Os novos lançamentos indicam a aposta contínua da empresa nos alimentos funcionais, que prometem benefícios à saúde. Na nova série de massas constam os espaguetes e fusilis enriquecidos com fibra de soja e cálcio, linhaça com fibra de soja e integrais. O cálcio é essencial para a transmissão nervosa, coagulação do sangue, contração muscular e respiração celular, além de ajudar a prevenir a osteoporose, explicam os técnicos da AC Comercial. As fibras de soja exercem importante papel na regulação dos níveis de glicose no sangue, pois retardam a sua absorção, auxiliando no controle do diabetes. Com a linhaça, rica em ômega-3 e 6, é possível desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Entre as sopas instantâneas a novidade fica por conta dos novos sabores quatro queijos, mandioquinha, tomate, cebola com carne, champignon, creme de ervilha com bacon, creme de batata com alho, creme de espinafre, e creme de queijo. Os sopões de galinha com macarrão, carne com macarrão e canjão completam a linha. Direcionada ao público single, a linha Easy Life, de massas instantâneas com molho, ganhou mais uma opção: tomate com bacon. Em 2008 a empresa alimentícia já havia lançado os sabores quatro queijos, funghi com ervas finas e pesto. As massas instantâneas com molho apelam para a sofisticação e praticidade, com tempo de preparo em seis minutos. Detalhe: toda essa linha de produtos é isenta de gorduras trans.

Activia Natural se destaca na linha de iogurtes funcionais da Danone, pois não possui adição de açúcar, mel ou qualquer tipo de adoçante. É ideal para as pessoas que optam por uma maneira saudável de cuidar do corpo e também para quem tem certos tipos de restrição alimentar, como os diabéticos*. Activia Natural também não tem frutas e apresenta sabor levemente ácido, o que o torna gostoso para comer puro.

Assim como toda a linha Activia, a versão Natural contém o exclusivo bacilo DanRegularis, capaz de sobreviver ao sistema digestivo e chegar vivo ao intestino, ajudando a regular o trânsito desse importante órgão. Activia Natural está disponível em embalagem de 170 g.

* A Danone recomenda que os diabéticos devem consultar um médico.

Sobre Activia
Activia está presente em mais de 35 países. Ao Brasil, chegou em janeiro de 2004 e hoje é a principal marca dentro do setor de Produtos Lácteos Frescos do País, com 14% do market share, segundo dados da Nielsen. Activia é a marca de alimentos que mais investiu em mídia em 2008 (segundo Monitor Evolution).

Visite o site: www.activiadanone.com.br e confira as dicas de saúde, a extensa linha de produtos Activia com tabela nutricional, entre outras novidades.

Sobre a Danone
O grupo francês Danone é líder mundial de produtos lácteos frescos e água mineral. Presente em mais de 120 países, conta com mais de 80 mil colaboradores e é o terceiro maior grupo alimentício da Europa e o sétimo maior fabricante de alimentos do mundo - o primeiro em países como França, Espanha e Itália. O Grupo Danone começou a fazer história no Brasil em 1970. Do lançamento do primeiro iogurte com polpa de frutas - que revolucionou hábitos de consumo - à variedade de opções de produtos lácteos frescos dos dias de hoje, a marca Danone conquistou o paladar dos brasileiros e transformou-se em sinônimo não só de iogurte mas também de saúde e nutrição.

SAC da Danone: 0800 7017561

As "chocólatras" que estão grávidas podem comemorar: em quantidades moderadas, o chocolate está liberado. O cacau, seu ingrediente principal, é um nutriente importante durante a gestação. Por possuir 36,4 mg de cobre por quilograma, evita a anemia nas gestantes. O cobre tem um papel muito importante no transporte de ferro no organismo e está envolvido em muitos outros processos, da formação de músculos ao crescimento dos vasos sangüíneos.

É crucial também para a ótima formação do cérebro e sistema nervoso de uma criança. O mineral é responsável pela produção e manutenção da mielina, o material que rodeia e protege as células nervosas e cerebrais. Além disso, o cobre desempenha uma função na fabricação de neurotransmissores, os mensageiros químicos que propiciam a comunicação entre as células nervosas.

Os fetos armazenam o mineral durante o último trimestre da gravidez para assegurar que o cobre esteja disponível depois do nascimento, para contribuir em múltiplas funções metabólicas. Os bebês normalmente têm 15 mg de cobre em seu corpo, grande parte dele armazenado no fígado.

Sobre o Procobre - O PROCOBRE é uma rede de instituições latino-americanas cuja missão é a promoção do uso do cobre, impulsionando a pesquisa e o desenvolvimento de novas aplicações e difundindo sua contribuição ao melhoramento da qualidade de vida e o progresso da sociedade. O PROCOBRE faz parte da Internacional Copper Association (ICA, Associação Internacional do Cobre), com sede em Nova Iorque, encarregada de liderar a promoção do cobre mundialmente.