Quem se preocupa com alimentação sabe a importância de incluir salada no cardápio do dia-a-dia. A Josapar, empresa líder no mercado de arroz com a marca Tio João elaborou uma receita de molho especial com SupraSoy para incrementar ainda mais este fundamental prato. Preparado com proteína isolada de soja - portanto conta com todas as propriedades nutricionais deste grão, além de ser livre de lactose e colesterol - o SupraSoy é enriquecido com vitamina A, B12 e D, fósforo e zinco e é fonte de cálcio, ferro e iodo.

A Salada Boa Forma SupraSoy é nutritiva e saborosa. Nesta receita, rende seis porções e tem valor calórico por porção: 79,7 kcal. Vale ressaltar que o valor calórico da mesma salada preparada com molho tradicional (mostarda, vinagre, sal e azeite) é 225,00kcal.

Salada Boa Forma
Ingredientes
1 cenoura
1 vidro de palmito (300g)
1 colher (sobremesa) de orégano seco
1 alface americana, lavada
1/2 maço de agrião, lavado
2 tomates grandes, cortados em gomos

Para o molho
1/2 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Light (50g)
1 colher (chá) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
folhas de hortelã picadas a gosto

Modo de Preparo
Corte a cenoura em fatias finas, com a ajuda de um descascador de legumes.

Corte o palmito em pedaços e tempere-os com o orégano. Acomode na ponta de cada tira de cenoura um pedaço de palmito temperado e em seguida enrole.

Coloque as "trouxinhas" de cenoura e palmito na parte central de uma travessa, e ao redor delas distribua as folhas de alface e agrião.

Finalize a montagem cobrindo as laterais da travessa com os gomos de tomate.

Prepare o molho: coloque numa tigelinha o SupraSoy, junte 4 colheres (sopa) de água, o azeite, o suco de limão, o sal e as folhas de hortelã picadas, misturando nem.

Sirva a salada e o molho acompanhando carnes brancas grelhadas.

SAC Josapar: 0800 53 18 00.