Nessa receita, sem elevar o número de calorias, acrescentamos o Super Proteinato de Cálcio 90 com um objetivo: recuperar os músculos após a prática de exercícios mais intensos. Suplemento formulado a partir da Proteína Isolada de Soja. Possui alta concentração de proteínas (90%), acrescido de vitaminas e minerais, fortalece o sistema imunológico, previne a osteoporose, aumenta o HDL (colesterol bom) e a produção de hormônios reguladores do metabolismo. Disponível na forma de pó em embalagens de 300g, sabor baunilha. Preço médio R$ 25,00.

Ingredientes
Massa
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de margarina light;
- 1 ½ de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de VO2 MAX de limão;
- 4 colheres de sopa de Super Proteinato de cálcio 90

Recheio
- 1 envelope de gelatina de sabor;
- 1/3 xícara de água;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 2 colheres de VO2 MAX sabor limão;
- Suco de 1 limão;
- 3 gemas;
- 4 claras;
- 1 colher sopa de raspas de limão;

Modo de preparo:
Massa
Misture todos os ingredientes colocando a farinha aos poucos e abra a massa com um rolo. Coloque em forma de fundo removível e leve para assar por 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio
Em uma panela, coloque as três gemas peneiradas, a água, a gelatina, as raspas e o suco de limão e cozinhe por 10 minutos. Depois acrescente as 2 colheres sopa de VO2. Bata as claras em neve com o adoçante e misture levemente ao creme de gelatina. Acrescente o creme à massa e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.

Rendimento: 2 tortas com 12 porções cada
Dica opcional: Cubra com creme de suspiro
Ingredientes e preparo do creme de suspiro:
- 3 claras em neve;
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
- Raspas de limão
Bata e leve ao forno para gratinar junto à torta.

Informação Nutricional (quantidade por porção)
90,8 Kcal
9,8g carboidratos
8,2g proteínas
2,6g gorduras