Postado em 26/7/2008 7:27 por Gabriella Guerrero
Proteínas antes ou depois da atividade física
Alimentos protéicos não devem ser consumidos muito próximos do início da atividade (30-45 min antes) por terem uma digestão mais demorada e, com isso, provocarem desconforto estomacal durante o exercício. Logo em seguida da atividade física (até 30 min depois) também não é um bom momento, pois, a prioridade do organismo é sintetizar glicogênio, nesse caso a proteína que deveria ser direcionada para sintetizar a massa muscular será quebrada e sua cadeia carbônica, aproveitada na gliconeogenese (formação de glicose) e incorporada ao glicogênio.
